??????
?????????
提供純手工獅子頭的制作工藝和現(xiàn)代化流水線獅子頭制作工藝。無論是小型丸子生產(chǎn)個(gè)體還是大型丸子生產(chǎn)廠家,都為您制定合理的工藝流程。
諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械。為您提供帶魚切段機(jī)、刀魚切段機(jī),鲅魚斜切機(jī),凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī)獅子頭成套設(shè)備機(jī)器和獅子頭配方技術(shù)工藝,提供油炸紅燒獅子頭成套設(shè)備機(jī)器和獅子頭配方技術(shù)工藝。
獅子頭的市場(chǎng)目前分高中低三個(gè)檔次,分別對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體。高檔獅子頭主要原料用豬肉經(jīng)手工攪打,針對(duì)高檔酒店消費(fèi)群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主,豬肉加上一定比例的雞肉,主要針對(duì)中檔火鍋店消費(fèi)群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料,價(jià)位相對(duì)較低,是針對(duì)大眾火鍋店的消費(fèi)群體。這塊市場(chǎng)總量很大,許多食品廠低檔獅子頭的日產(chǎn)量在幾十噸以上。
獅子頭機(jī)器絞肉機(jī):凍肉絞肉機(jī)可以保證原料肉在冷凍狀態(tài)下進(jìn)行絞制,這樣可以保證原料肉的溫度在0-4度之間,因?yàn)楠{子頭在打漿過程中漿料的溫度會(huì)逐步升溫,原料溫度越低,越能保證獅子頭的漿料溫度越低,在打漿結(jié)束時(shí)獅子頭漿料溫度不能超過10度。凍肉絞肉機(jī)可以有效解決這一難題。
獅子頭機(jī)器打漿機(jī):打漿機(jī)是生產(chǎn)高檔獅子頭必不可少的設(shè)備,利用打漿機(jī)的高速打漿功效,對(duì)原料肉進(jìn)行高速攪打,拉伸原料肉的肉纖維,攪打出獅子頭漿料的粘性和肉纖維的筋道。
獅子頭機(jī)器蒸煮線:全自動(dòng)肉丸蒸煮線整機(jī)采用304不銹鋼原料制作,完全符合食品級(jí)要求。外層采用隔熱保溫層技術(shù),有效降低能量損耗,保證在小的能源消耗的前提下進(jìn)行工作。有效利用能源。采用三段式蒸煮技術(shù)。分別設(shè)計(jì)為定型區(qū)、蒸煮區(qū)、降溫冷卻區(qū)。使肉丸整個(gè)蒸煮定型過程在嚴(yán)格可控狀態(tài)下。三段式溫度控制采用全自動(dòng)電子控制系統(tǒng)??梢跃_控制一段溫度。
郵 編:262200
電 話:15244409015
電子郵箱:844520863@qq.com
聯(lián) 系 人:王經(jīng)理
地 址:山東省濰坊市諸城市高科 技工業(yè)園