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Chiyuan Machinery Co., Ltd
山東馳遠(yuǎn)工業(yè)裝備有限公司
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水餃真空和面機(jī)的優(yōu)勢(shì)
來(lái)源: | 作者:誠(chéng)達(dá)機(jī)械 | 發(fā)布時(shí)間: 2021-06-23 | 1222 次瀏覽 | 分享到:

水餃真空和面機(jī)依照人工和面的方式進(jìn)行制造,采用u形攪拌器,使面團(tuán)可以被揉、拉、搓、機(jī),反復(fù)折疊,各個(gè)方位按壓,受力均勻,不會(huì)攪斷面團(tuán)里的面筋。優(yōu)點(diǎn)二:操作簡(jiǎn)單,只需要將面粉倒入面斗內(nèi),加入適量的水和配料,蓋上罩,按啟動(dòng)開(kāi)關(guān)就可以進(jìn)行和面,和面速度快,可以正向和面也可以到向和面,和好面團(tuán)之后,推動(dòng)手剎,可以自動(dòng)出面,操作輕松,全程按鈕控制。

和面機(jī)在使用的時(shí)候優(yōu)勢(shì)有很多,從性能上的優(yōu)勢(shì)更是十分的突出。作為一個(gè)商家而言,當(dāng)在制作面食的時(shí)候有了專(zhuān)業(yè)和面機(jī)的助力,辛苦的工作已經(jīng)算是解決了,也讓我們?cè)谥谱髅媸车臅r(shí)候節(jié)省了很大的時(shí)間成本和人力的成本。因此這種機(jī)器還是比較值得推廣的,也推薦大家在有需求的時(shí)候去進(jìn)行選購(gòu)。有了一臺(tái)專(zhuān)業(yè)的和面機(jī),即便是像一次性和面幾十公斤,甚至上百公斤都不是什么難事了,自己能夠徹底的解放雙手,輕輕松松就完成了和面的工序。

  • 和面使用的水溫也很有講究,大多數(shù)面食制作適合用涼水,比如用水煮或者烙的買(mǎi)時(shí),冷水和面做好的面食筋性和韌性強(qiáng),吃起來(lái)爽口,不易破碎;熱水和面能破壞面筋結(jié)構(gòu),筋性減退,粘性增強(qiáng),可塑性強(qiáng),口感細(xì)膩易消化,適合制作蒸餃、燒麥、鍋貼等;問(wèn)誰(shuí)和面柔中有勁,容易成型,熟后也不易走樣,口感適中,而且還能縮短發(fā)面的時(shí)間,并能使面團(tuán)蓬松、柔軟,適合制作饅頭、包子、花卷等。


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